Που βαδίζει η ανθρώπινη διατροφή ;

Ο γνωστός χημικός-περιβαλλοντολόγος κ. Ζήσης Αργυρόπουλος σε πρόσφατη παρέμβασή του στο ένθετο «ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ» της εφημερίδας «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ» Λάρισας, ανέπτυξε το θέμα «Διατροφή και Κλιματική Αλλαγή» (δες τον σχετικό σύνδεσμο εδω {1}), προσφέροντας στους αναγνώστες πολλά στοιχεία τα οποία αφενός τεκμηριώνουν την απόλυτη σχέση ανάμεσα στα δύο φαινομενικά διακριτά ζητήματα, αφετέρου δημιουργούν εύλογο προβληματισμό σχετικό με το μέλλον της ανθρωπότητας.

Ο αρθρογράφος, γνωστός για τις οικολογικές του απόψεις και ευαισθησίες επιχειρεί, αποφεύγοντας τη ξεπερασμένη και χωρίς βάθος «οικοτρομοκρατική» επιχειρηματολογία, με όσο γίνεται απλά λόγια, να βοηθήσει τους αναγνώστες να συνειδητοποιήσουν τον τρόπο που οι επιλογές μας στην διατροφή επηρεάζουν τις εξελίξεις στο κλίμα.  Επίσης θέτει ερωτήματα ηθικής τάξεως και δικαιοσύνης που σίγουρα αξίζει να προσεχθούν.

{1} ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ : Άρθρο Ζ. Αργυρόπουλου - «Διατροφή και Κλιματική Αλλαγή» : 

https://www.ypethe.gr/sites/default/files/archivefiles/2018_04_eleytheri...

Πηγή: 
https://www.ypethe.gr